Você está procurando ideias de receitas econômicas para o happy hour com amigos? Então, você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos mostrar três receitas deliciosas, fáceis e baratas que vão fazer sucesso na sua reunião. São elas: pão de alho com queijo, bolinho de arroz com linguiça e espetinho de frango com legumes. Essas receitas são ideais para aproveitar o final do dia, conversar, relaxar e se divertir com os amigos, sem gastar muito. Além disso, elas são versáteis e podem ser adaptadas ao seu gosto e aos ingredientes que você tem em casa. Quer saber como fazer? Então, continue lendo e confira o passo a passo de cada uma.
O que é o happy hour e por que ele é importante?
O happy hour é uma expressão em inglês que significa “hora feliz” e se refere a um período do dia, geralmente no final da tarde ou no início da noite, em que as pessoas se reúnem para socializar, beber e comer algo. O happy hour pode acontecer em bares, restaurantes, cafés ou até mesmo em casa, dependendo da preferência e da disponibilidade de cada um. O happy hour é importante porque ajuda a aliviar o estresse, a melhorar o humor, a fortalecer os laços de amizade e a aumentar a qualidade de vida. Além disso, o happy hour pode ser uma oportunidade de experimentar novos sabores, conhecer novos lugares e pessoas, e sair da rotina.
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1. Como fazer pão de alho com queijo
O pão de alho com queijo é uma receita clássica e irresistível que não pode faltar no seu happy hour. Ele é crocante por fora, macio por dentro e tem um recheio cremoso e saboroso. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 1 pão francês ou baguete
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 100 g de queijo muçarela ralado
O modo de preparo é simples:
- Corte o pão em fatias, sem separá-las completamente.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, a salsa, o sal e a pimenta.
- Espalhe essa mistura entre as fatias do pão, pressionando bem.
- Coloque o queijo ralado por cima de cada fatia.
- Embrulhe o pão em papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter.
- Retire do forno, abra o papel-alumínio e sirva em seguida.
2. Como fazer bolinho de arroz com linguiça
O bolinho de arroz com linguiça é uma receita prática e deliciosa que aproveita o arroz que sobrou do almoço ou do jantar. Ele é crocante por fora, macio por dentro e tem um recheio suculento e temperado. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de linguiça calabresa picada
- 1/4 de xícara de chá de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Óleo para fritar
O modo de preparo é fácil:
- Em uma tigela, misture o arroz, os ovos, a farinha, o queijo, o sal e a pimenta. Reserve.
- Em uma panela, frite a linguiça até dourar e soltar a gordura. Escorra e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola até ficar macia. Junte a salsinha e misture. Reserve.
- Pegue uma porção da massa de arroz, abra na palma da mão e coloque um pouco do recheio de linguiça no centro. Feche bem, modelando um bolinho. Repita com o restante da massa e do recheio.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos aos poucos, até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
Como surgiu o bolinho de arroz com linguiça
O bolinho de arroz com linguiça é uma receita que tem origem na culinária italiana, mas que foi adaptada ao paladar brasileiro. Na Itália, o bolinho de arroz é chamado de arancini e é feito com arroz arbóreo, queijo, ervas e carne moída. Ele é empanado em farinha de rosca e frito em óleo quente. No Brasil, o bolinho de arroz é feito com arroz comum, queijo, ovos e farinha de trigo. Ele pode ser recheado com diversos ingredientes, como carne, frango, queijo, presunto, legumes e linguiça. O bolinho de arroz com linguiça é uma receita típica da região sul do país, onde a linguiça calabresa é muito consumida.
Acompanhamentos para o bolinho de arroz com linguiça
O bolinho de arroz com linguiça é uma receita que combina com vários tipos de acompanhamentos, que podem variar de acordo com o seu gosto e a ocasião. Alguns exemplos de acompanhamentos são:
- Molho de tomate: um molho simples e saboroso que realça o sabor do bolinho e da linguiça. Você pode fazer o molho com tomates frescos ou enlatados, alho, cebola, sal, pimenta, açúcar e manjericão. Basta refogar o alho e a cebola, acrescentar os tomates picados ou batidos, temperar e cozinhar até engrossar. Sirva o molho em uma tigela à parte ou por cima dos bolinhos.
- Salada de folhas: uma salada leve e refrescante que contrasta com o bolinho e a linguiça. Você pode usar as folhas de sua preferência, como alface, rúcula, agrião, espinafre ou couve. Tempere a salada com azeite, vinagre, sal e pimenta. Sirva a salada em uma travessa ou em pratos individuais.
- Cerveja gelada: uma bebida que harmoniza perfeitamente com o bolinho e a linguiça, e que ajuda a descontrair e relaxar. Você pode escolher a cerveja de sua preferência, seja ela clara, escura, pilsen, lager, ale ou stout. Sirva a cerveja em copos ou garrafas, e mantenha-a gelada em um balde com gelo.
3. Como fazer espetinho de frango com legumes
O espetinho de frango com legumes é uma receita saudável, colorida e saborosa que vai agradar a todos. Ele é feito com cubos de peito de frango temperados e intercalados com pedaços de cebola, pimentão, abobrinha e tomate. Você pode grelhar os espetinhos na churrasqueira, no forno ou na frigideira. Para fazer essa receita, você vai precisar de:
- 500 g de peito de frango cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/4 de colher de chá de orégano
- 1/4 de colher de chá de cominho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola cortada em quadrados
- 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
- 1 pimentão amarelo cortado em quadrados
- 1 abobrinha cortada em rodelas
- 12 tomates-cereja
- Palitos de madeira para espetar
O modo de preparo é rápido:
- Em uma tigela, misture o frango, o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta, o orégano, o cominho e uma colher de sopa de azeite. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- Em outra tigela, misture a cebola, os pimentões, a abobrinha, os tomates e o restante do azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Monte os espetinhos, alternando os cubos de frango com os legumes. Você pode fazer cerca de 12 espetinhos.
- Grelhe os espetinhos na churrasqueira, no forno ou na frigideira, virando de vez em quando, até o frango ficar cozido e os legumes macios. Sirva em seguida.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu três receitas econômicas para o happy hour com amigos: pão de alho com queijo, bolinho de arroz com linguiça e espetinho de frango com legumes. Essas receitas são fáceis de fazer, deliciosas e baratas, e vão agradar a todos os paladares. Além disso, você também viu algumas dicas de acompanhamentos, como molho de tomate, salada de folhas e cerveja gelada. Agora, é só chamar os amigos, preparar as receitas e aproveitar o happy hour. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela sua atenção e até a próxima.